猪肉价格短期回升市场供给宽松基本面未改

国家统计局11月4日数据显示，根据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测，与10月中旬相比，2021年10月下旬有22种产品价格上涨，27种价格下跌，1种价格持平。其中，生猪价格为15.8元/公斤，较上月上涨23.4%。业内人士指出，近期猪肉价格反弹主要由消费拉动，市场供应相对宽松的基本面保持不变。

商务部近期监测数据也显示，10月18日至24日，全国食用农产品市场价格较前一周上涨4.3%。肉类价格总体上涨，其中猪肉批发价为每公斤19.47元，上涨9.7%。农业部畜牧兽医局副局长陈光华11月4日表示，四季度猪肉消费进入旺季，市场价格有所回升，近几天波动稳定。据农业农村部监测，11月3日，全国生猪平均价格为每公斤16.04元，略高于养殖成本线，养殖损失得到缓解。

数据显示，9月份，规模以上屠宰企业共屠宰生猪2509万头，同比增长95.2%。10月份，生猪出栏量达3023万头，同比增长111%。在养殖方面，自3月份以来，全国规模猪场的新生仔猪每月超过3000万头，并持续增加。这些仔猪育肥6个月后即可投放市场。预计今年四季度至明年一季度，市场上的肥猪数量将大幅增加，生猪供应相对过剩的局面还将持续一段时间。目前我国可育母猪存栏仍比正常存栏高6%，预计明年初将调整到合理水平。

浙商证券首席经济学家李超表示，猪肉价格在国庆假期后开始止跌回升。10月10日，商务部等部门从中央储备采购储备猪肉3万吨，同时农民价格越来越坚挺，推动了猪价上涨。此外，随着气温下降，居民对猪肉的需求逐渐升温，不少地区开始提前灌香肠。但总体来看，生猪相对过剩仍将持续，今年四季度至明年一季度上市的肥猪数量将同比大幅增加。

“建议广大养殖场户有序安排生猪出栏。不要因为当前猪价反弹就盲目押注后市，也不要急于扩大产能，以免后期出现大的亏损。”陈光华说。

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